136 résultats trouvés pour ""

    Pages 17
    • Soufre pas ça sulfite, Remerciements

      ​ Je remercie tous les intervenants qui ont participé de près ou de loin à la création du site, ainsi que tous les amateurs de vins naturels qui profiteront, je l’espère, de ces précieux liquides. ​ ​ ✨ REMERCIEMENTS ​ Aux vignerons qui ont bien voulu m’accorder leur confiance dans la mise en valeur de leurs créations. ​ À Catherine & Gilles Vergé , présidents et fondateurs de l’association Les Vins , pour leur soutien précieux et leur aide dans la découverte de nouveaux vignerons. S.A.I.N.S. vins-sains.org/ ​ À Rosalie Germeau , graphiste belge, pour ses idées et son imagination, la mise en page, sa sensibilité à travers ses illustrations et la vie apportée au site. www.rosywood.be/ ​ À Ralph Kastl , souffleur de verre lausannois, pour son talent et sa passion exprimée à travers la création de magnifiques carafes et accessoires qui permettent l’équilibre et le respect du produit. www.souffleurdeverre.ch/ ​ À Claudia Tur , web designer, pour son professionnalisme et son efficacité dans le lancement du site. www.tanitagency.com/ ​ À Guillaume Laroche , auteur des livres "Entre les vignes", pour m'avoir permis d'utiliser et mettre en avant son glossaire. www.entrelesvignes.net/ ​ À Jordi Renard , www.lesvinsduvulpin.com 🍇 ​ pour son engagement sincère et sa collaboration plus qu'importante à la production et réalisation du reportage: "Le salon des vins S.A.I.N.S. à Paris" 🎥 https://youtu.be/FtUkYdqJUMw ​ ​ À Dyana, Olivier, Natacha & Jon , pour la correction des textes et la traduction en anglais. ​ À ma famille pour sa participation et surtout à mon amour Charl ❤️ tte , sans qui rien n’aurait été possible. ​ _______________________________ ​ ​ ​ I would like to thank all the parties who directly or indirectly took part in the creation of the website, and also the lovers of natural wines who will hopefully enjoy these precious beverages. ​ ​ ACKNOWLEDGMENTS ​ The winegrowers who entrusted me in showcasing their creations. ​ Catherine and Gilles Vergé, founders of The S.A.I.N.S. Wines Association, for their support and their precious help in the discovery of new winegrowers. ​ Rosalie Germeau, graphic designer in Belgium, for her ideas and her imagination, the layout, her sensitivity through her illustrations and the life she brought to the website. ​ Ralf Kastel, glassblower in Lausanne, for his talent and passion expressed through the creation of magnificent carafes that allow balance and respect of the product. ​ Claudia Tur, web designer, for her professionalism and efficiency in launching the website. ​ Guillaume Laroche, author of the books "Entre les vignes", for allowing me to use and highlight his glossary. ​ Jordi Renard, for the sincere commitment and the more than important collaboration to the production and realization of the report: "The wine fair S.A.I.N.S. in Paris" ​ Dyana and Olivier, as well as Natacha and Jon, for sharing, revising and translating into English the whole website. ​ My family, for its participation, and above all my love, Charlotte, without whom nothing would have been possible.

    • SOUFRE PAS ÇA SULFITE, vins naturels sans sulfite ajouté, Suisse-Bulle

      Haut de page Vins naturels & S.A.I.N.S. Des vins de vignerons, S ans A ucun I ntrant N i S ulfite, "ajouté". ​ ​ Des vins de vignerons qui veulent explorer les limites. ​ Des vins de vignerons qui travaillent avec le plus haut niveau d’exigence et qui font preuve d’une présence de tous les instants. ​ Des vins de vignerons et artisans engagés, sincères et honnêtes, qui disent ce qu’ils font et font ce qu’ils disent. ​ Des vins de vignerons qui mettent en avant une agriculture propre, une culture respectueuse de la nature et de l’homme, juste et cohérente. ​ Des vins de vignerons qui pensent et agissent pour demain, la génération future, nos enfants. ​ Des vins de vignerons en quête de sens, d’équilibre et d’harmonie, d’authenticité et de goût. ​ Des vins de vignerons en parfaite symbiose avec les quatre éléments et les forces telluriques de leurs terroirs. ​ Des vins de vignerons qui vont au bout de leur philosophie et qui ne s’arrêtent pas à la production du raisin. ​ Des vins de vignerons qui respectent la matière première et qui garantissent une qualité sanitaire de la vendange à la cave et une hygiène générale irréprochable. ​ Des vins de vignerons qui proposent des alternatives œnologiques concrètes en accord avec la nature et soucieuses du respect de notre terre nourricière. ​ Des vins de vignerons courageux, producteurs de vins naturels ., S.A.I.N.S qui ne s'autorisent aucun additif chimique quel qu'il soit, de la vigne jusqu'au chai. ​ À ces vignerons passionnés et passionnants. ​ _________________________________________________ ​ ​ Natural & S.A.I.N.S. wines (S.A.I.N.S : Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté », without any additives or added sulphite) ​ To the winegrowers who want to explore the limits in their field. ​ To the winegrowers who work to the highest level of requirements and who ensure a constant monitoring of the quality of their product. ​ To the sincere and honest winegrowers and artisans who are committed to keeping to their promises. ​ To the winegrowers who want to promote an eco-friendly cultivation, respecting both nature and mankind. ​ To the winegrowers who are considerate of the future generations to come. ​ To the winegrowers who aim for a perfect balance and harmony of authenticity and taste. ​ To the winegrowers who are in perfect symbiosis with the four elements and with the telluric forces of their terroirs. ​ To the winegrowers who follow through with their philosophy and who go beyond the mere production of grapes. ​ To winegrowers who respect the raw materials whilst also guaranteeing the most sanitary environment from harvest to cellar. ​ To the winegrowers who offer proven oenological alternatives in accordance with nature and respecting our mother earth. ​ To the brave winegrowers producing a natural SAINS wine , who ensure that no chemicals are added from the wine to the winery. ​ To those passionate and inspirational winegrowers.

    • Soufre pas ça sulfite, vins naturels S.A.I.N.S.,Philosophie

      ​ ​ ​ Des vins de vignerons, S ans A ucun I ntrant N i S ulfite "ajouté", sur toutes les cuvées et ceci tous les ans. "Les vins " 🍇 S.A.I.N.S. ​ Un site dédié à ces vignerons et producteurs de jus de raisins fermentés. Ceci avec la ferme intention et l’idée de susciter un éveil de conscience général quant à la nécessité de protéger notre terre nourricière, les êtres vivants qui la peuplent et la vie qui les entoure et de participer à une réflexion et à une action positive sur notre futur et en particulier sur celui de nos enfants. ​ Les travaux de ces vitiviniculteurs reflètent le savoir faire et l’artisanat en respectant l'environnement, la matière première et le consommateur. En somme, ils proposent des alternatives saines, brillantes et nécessaires. C'est aussi un clin d'oeil aux jeunes œnologues, qui manquent sans nul doute d’informations pour éviter la production de vins conventionnels, formatés et standardisés, et de l’utilisation d'intrants et dérives chimiques, ainsi qu'une utilisation excessive de cuivre à la vigne et de sulfite à différentes étapes de la vinification. Il me paraît évident et urgent de développer des pratiques respectueuses de la nature et de l’homme. ​ Les vignerons et artisans célébrés sur ce site, produisent du vin naturel en apportant un soin particulier, méticuleux et nécessaire à la culture du raisin, en étant au plus proche du fruit et du terroir. Ils expriment leur bon sens avec énergie et bonnes vibrations. Leur philosophie jusqu’au-boutiste et leur rigueur, leurs observations et leur patience sont aujourd’hui récompensées par des jus positifs, libres et vivants, qui apportent émotions et plaisirs gustatifs à qui est prêt à les apprécier à leur juste valeur. ​ Sur ce site sont proposés des vins sans aucun intrant ni sulfite ajouté, sans collage et non filtrés ; des vins rayonnant et digestes. Il s'agit de vins nés du mariage des mains de l’homme et du raisin, de la chaleur du soleil et de sa lumière, de celle de la lune et des étoiles, de l’influence de la pluie et du vent, de la terre et du cosmos ✨ ​ " SOUFRE PAS ÇA SULFITE " a été créé autour d’une passion commune, le vin naturel, mais aussi et surtout autour du partage, de l’amitié, du bonheur et de l’amour de la nature 🌿 ​ ______________________________________________ ​ ​ ​ As I have been immersed in gastronomy since childhood, my education was naturally based on taste and I have searched for quality through my work and my experiences in catering. Drawn to and guided by what brings me closer to nature, I discovered innovative natural wines : S.A.I.N.S. (Without Any additives or added Sulphite) wines. ​ I wanted to create a website dedicated to these winegrowers and producers of fermented grape juice. The idea and intention is to spread general awareness about the necessity to protect our mother earth, its living beings and the life that surrounds them. To ponder about and positively act for our future, especially our children ’s. ​ It was with sharing and unity in mind that I wanted to highlight the work of these winegrowers since they represent the know-how and craftsmanship in my eyes. They do so by respecting the environment, the raw material and the consumer. In short, they offer healthy, brilliant and indispensible alternatives to young oenologists who undoubtedly lack information to avoid producing conventional and standardized wines and using chemical additives and derivatives, and to avoid the excessive use of’copper in the vine and sulphite in the cellar. It seems obvious and important to me to develop practices that respect both nature and man. ​ The artisan and winegrowers celebrated on this site produce natural wine by taking a particular, meticulous and necessary care in the growing of the grape, being as close as possible to the fruit and their environment. It is through their creation that they express their common sense, their energy and positive vibes. Their perfectionism, rigour, observations and patience is rewarded today with a positive, free and lively beverage that brings emotions and enjoyable taste to those who are ready to properly appreciate them. ​ These are wines without any additives or extra sulphite, unrefined and pure; stunning wines with exceptional taste and easy on the digestion; wines that result from the blend of man’s hands and grapes, with the sun’s heat and light, with the light of the moonand stars’, as well as the influence of rain, wind, earth and cosmos. ​ SOUFRE PAS ÇA SULFITE was created around a shared passion, for the birth of a pure and natural wine inspired by the idea of sharing, friendship, happiness and love of nature. ​ ​

    Tout afficher
   © Copyright 2021 - SOUFRE PAS ÇA SULFITE - Bulle / Fribourg / Suisse 🇨🇭   - Conditions générales de vente / Livraison & Frais de port / Mentions légales