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  • Vins blancs naturels, sans sulfite, en Suisse, Soufre pas ça sulfite

    A.O.C Alsace - Origin Gewurztraminer 26,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc DREYER Domaine & surface : Dreyer - 6 hectares Région & Pays : Bas-Rhin - Alsace - France Appellation & cuvée : A.O.C Alsace - " Origin " Millésime : 2018 Cépage(s) : Gewurztraminer Âge des vignes : + de 60 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( Macération ) Sec / Minéral / Aromatique ( Notes de fruits exotiques, litchi & fruits blancs. Finale florale & élégante aux notes de roses ) ​ ​ ​ 1 bt. en stock A.O.C Alsace - Origin Riesling 26,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc DREYER Domaine & surface : Dreyer - 6 hectares Région & Pays : Bas-Rhin - Alsace - France Appellation & cuvée : A.O.C Alsace - " Origin " Millésime : 2019 Cépage(s) : Riesling Âge des vignes : + de 60 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( Macération ) Sec / Minéral / Aromatique ​ ​ ​ ​ A.O.C Alsace - Fisterra 26,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc DREYER Domaine & surface : Dreyer - 6 hectares Région & Pays : Bas-Rhin - Alsace - France Appellation & cuvée : A.O.C Alsace - " Fisterra " Millésime : 2018 Cépage(s) : Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat & Auxerrois Âge des vignes : Entre 40 & 60 ans Typicités du sol : Argile, schiste & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( Macération ) Sec / Minéral / Aromatique ( Notes aromatiques florales, de fruits mûrs & d'épices légères ) ​ ​ ​ A.O.C Alsace - Stratos 27,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc DREYER Domaine & surface : Dreyer - 6 hectares Région & Pays : Bas-Rhin - Alsace - France Appellation & cuvée : A.O.C Alsace - " Stratos " Millésime : 2019 Cépage(s) : Riesling, Auxerrois & Sylvaner Âge des vignes : Entre 40 & 60 ans Typicités du sol : Argile, schiste & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( Macération ) Sec / Minéral / Aromatique ​ Commentaire : un minimum de 3 0 minutes d'aération est nécessaire... ​ Retour aux Sources 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Louis MAURER Domaine & surface : Albert Maurer - 3 hectares Région & Pays : Bas-Rhin - Alsace - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Retour aux Sources " Millésime : 2019 Cépage(s) : Pinot Gris & Riesling Âge des vignes : de 25 à 50 ans Typicités du sol : Grès des Vosges Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Vin Orange ( Macération du Pinot Gris ) Sec / Minéral / Complexe & Aromatique ​ Élixir de jouvence 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Xavier MARCHAIS Domaine & surface : La Gouvinerie - 3 hectares Région & Pays : Anjou - Val de Loire - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Elixir de Jouvence " Millésime : 2019 Cépage(s) : Chenin Âge des vignes : + de 20 ans Typicités du sol : Schiste Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : / Sec Vif / Aromatique ( Notes prononcées de poires & lichens, finale acidulée & légèrement levurée ) ​ ​ À Table 29,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : François BLANCHARD Domaine & surface : Le Grand-Cléré - 2,9 hectares Région & Pays : Touraine - Val de Loire - France Appellation & cuvée : Vin de France - " À Table " Millésime : 2019 Cépage(s) : Sauvignon Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile à silex Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( macération ) Fruité / Gourmand / Aromatique ( Notes d'épices chaudes, vanille, caramel, fruits exotiques & agrumes ) ​ ​ ​ coup de ♡ En Bonbonne 45,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : François BLANCHARD Domaine & surface : Le Grand-Cléré - 2,9 hectares Région & Pays : Touraine - Val de Loire - France Appellation & cuvée : Vin de France - " En Bonbonne " Millésime : 2017 Cépage(s) : Sauvignon Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile à silex Volume d’alcool : 11,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( macération ) Sec / Frais / Complexe ( Notes minérales de pierre à silex & craie. Légère touche iodée. Finale sur la racine de gentiane, agrumes & fleur d'oranger ) ​ Commentaire : élevage en amphore et bonbonne de verre La Pépée 26,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Élise Hamant Domaine & surface : Vignes de l'Atrie - 4 hectares Région & Pays : Vendée - Pays de la Loire - France Appellation & cuvée : Vin de France - " La Pépée " Millésime : 2018 Cépage(s) : Grolleau Gris Âge des vignes : + de 25 ans Typicités du sol : Sable, granite & schiste Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Souple / Élégant ( Notes légères de peaux d'ananas, fruits blancs & abricot ) ​ (Léger résidu de CO2 / gaz carbonique à l'ouverture) I.G.P Vendée - Cailloux Blancs 22,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc TARD Domaine & surface : Domaine des Jumeaux - 11,5 hectares Région & Pays : Vendée - Pays de la Loire - France Nom de la cuvée : I.G.P Vendée - " Cailloux Blancs " Millésime : 2019 Cépage(s) : Chenin & Chardonnay Âge des vignes : 25 ans Typicités du sol : Sable & granite Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Minéral / Équilibré ( Notes légères & agréables d'agrumes, citron, pomelo & pamplemousse ) ​ (Léger résidu de CO2 / gaz carbonique à l'ouverture) 2 bt. en stock I.G.P Vendée - Chemin du Querry 27,70 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc TARD Domaine & surface : Domaine des Jumeaux - 11,5 hectares Région & Pays : Vendée - Pays de la Loire - France Nom de la cuvée : I.G.P Vendée - " Chemin du Querry " Millésime : 2017 Cépage(s) : Chenin Âge des vignes : + de 35 ans Typicités du sol : Argile, schiste rouge & quartz Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Fruité / Minéral / Aromatique ( Notes gourmandes d'agrumes, citron confit & cédrat ) ​ Commentaire : élevage en amphore de grès ​ ​ L'Écart 2011 39,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Catherine & Gilles VERGÉ Domaine & surface : Vergé - 3 hectares Région & Pays : Viré-Clessé - Bourgogne - France Appellation & cuvée : Vin De France - " L' É cart " Millésime : 2011 Cépage(s) : Chardonnay Âge des vignes : + de 80 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Léger perlant / Aromatique & complexe ( Notes minérale & florale, fleur d'acacia, finale sur l'écorce de citron ) " À carafer! (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) L'Écart 2010 Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Catherine & Gilles VERGÉ Domaine & surface : Vergé - 3 hectares Région & Pays : Viré-Clessé - Bourgogne - France Appellation & cuvée : Vin De France - " L' Écart " Millésime : 2010 Cépage(s) : Chardonnay Âge des vignes : + de 80 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 1 0 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Léger perlant / Aromatique & complexe ( Note végétale, fleur d'acacia et écorce de citron ) ​ À carafer! (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) L'Écart 2009 46,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Catherine & Gilles VERGÉ Domaine & surface : Vergé - 3 hectares Région & Pays : Viré-Clessé - Bourgogne - France Appellation & cuvée : Vin De France - " L' É cart " Millésime : 2009 Cépage(s) : Chardonnay Âge des vignes : + de 80 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques :🔸 Oxydatif Sec / Aromatique / Complexe ( Notes de fruits secs, d'épices & de fruits blancs ) " À carafer! (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) A.O.C Viré - Clessé 2006 50,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Catherine & Gilles VERGÉ Domaine & surface : Vergé - 3 hectares Région & Pays : Viré-Clessé - Bourgogne - France Appellation & cuvée : A.O.C - " Viré-Clessé / Coteaux des Quarts " Millésime : 2006 Cépage(s) : Chardonnay Âge des vignes : + de 80 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Floral / Aromatique ( Fruits blancs mûrs, fleurs d' acacia & léger sucre résiduel ) ​ À carafer! (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) A.O.C Viré - Clessé 2004 55,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Catherine & Gilles VERGÉ Domaine & surface : Vergé - 3 hectares Région & Pays : Viré-Cléssé - Bourgogne - France Appellation & cuvée : A.O.C - " Viré-Clessé / Coteaux des Quarts" Millésime : 2004 Cépage(s) : Chardonnay Âge des vignes : + de 80 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Minéral / Aromatique & complexe ( Notes d'essences de citrons & pierre à silex ) ​ À carafer! (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) coup de ♡ A.O.C Viré - Clessé 2002 60,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Catherine & Gilles VERGÉ Domaine & surface : Vergé - 3 hectares Région & Pays : Viré-Clessé - Bourgogne - France Appellation & cuvée : A.O.C - " Viré-Clessé / Coteaux des Quarts" Millésime : 2002 Cépage(s) : Chardonnay Âge des vignes : + de 80 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Aromatique / Complexe ( Notes d'agrumes & de fruits secs toastés, amande & noisette, finale minérale ) ​ À carafer! (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) nouveau A.O.C Arbois - Les Nouvelles 40,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Philippe Chatillon Domaine & surface : Chatillon - 3 hectares Région & Pays : Poligny - Jura - France Appellation & cuvée : A.O.C Arbois - " Les nouvelles " Millésime : 2016 Cépage(s) : Savagnin Âge des vignes : + de 20 ans Typicités du sol : Calcaire & marne Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Aromatique / Complexe ​ ​ ​ nouveau A.O.C Arbois - Le Sage Vagnin 52,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Philippe Chatillon Domaine & surface : Chatillon - 3 hectares Région & Pays : Poligny - Jura - France Appellation & cuvée : A.O.C Arbois - " Le Sage vagnin " Millésime : 2019 Cépage(s) : Savagnin Âge des vignes : + de 60 ans Typicités du sol : Calcaire & marne Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Aromatique / Complexe ​ ​ ​ nouveau A.O.C Côtes du Jura - Amphore No2 53,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Philippe Chatillon Domaine & surface : Chatillon - 3 hectares Région & Pays : Poligny - Jura - France Appellation & cuvée : A.O.C Côtes du Jura - " Amphore No2 " Millésime : 2019 Cépage(s) : Savagnin Âge des vignes : + de 60 ans Typicités du sol : Calcaire & marne Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Aromatique / Complexe ​ ​ Commentaire : élevage en amphore de terre cuite 3 bt. en stock A.O.C Côtes du Jura - Vin Jaune 2013 70,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Philippe Chatillon Domaine & surface : Chatillon - 3 hectares Région & Pays : Poligny - Jura - France Appellation & cuvée : A.O.C Côtes du Jura - " Vin Jaune " Millésime : 2013 Cépage(s) : Savagnin Âge des vignes : + de 60 ans Typicités du sol : Calcaire & marne Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 62 cl - 1,3 kg (clavelin) Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : 🔸 Oxydatif ( Vin Jaune ) Sec / Aromatique / Complexe ​ ​ ​ A.O.C Roussette de Savoie - Veronnet 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Corentin Houillon Domaine & surface : Veronnet - 5 hectares Région & Pays : Serrières-en-Chautagne - Savoie - France Appellation & cuvée : A.O.C Roussette de Savoie - " Veronnet " Millésime : 2019 Cépage(s) : Altesse Âge des vignes : 15 ans Typicités du sol : Molasse gréseuse, sableux Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Souple / Minéral / Aromatique ( Notes de fleurs blanches, agrumes, anis & fruits secs ) ​ ​ Les Elles 28,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Tree & Luc LYBAERT Domaine & surface : Lous-Grezes - 14 hectares Région & Pays : Cévennes - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Les Elles " Millésime : 2019 Cépage(s) : Chardonnay Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Floral / Minéral ( N otes légères de fleurs d'acacia, fruits blancs & amande ) ​ ​ Esprit Vendangeur 22,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Astrid & Alexandre COULANGE Domaine & surface : Thuronis - 9 hectares Région & Pays : Aude - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Esprit Vendangeur " Millésime : 2017 Cépage(s) : Sauvignon Blanc Âge des vignes : + de 35 ans Typicités du sol : Argile blanche & calcaire Volume d’alcool : 12,8 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Gras / Gourmand ( Légères notes de fruits à noyau, agrumes & amande amère ) ​ (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) nouveau Esprit Vendangeur Macération 26,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Astrid & Alexandre COULANGE Domaine & surface : Thuronis - 9 hectares Région & Pays : Aude - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Esprit Vendangeur maceration " Millésime : 2019 Cépage(s) : Sauvignon Blanc Âge des vignes : + de 35 ans Typicités du sol : Argile blanche & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Vin Orange ( macération ) Sec / Frais / Aromatique ( Notes de fruits à noyau, pêches, agrumes & herbes aromatiques ) ​ Commentaire : macération en grappe entière pendant plus de 8 mois en amphore de grès ​ nouveau Le Bénéfice 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Astrid & Alexandre COULANGE Domaine & surface : Thuronis - 9 hectares Région & Pays : Aude - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Le Bénéfice " Millésime : 2017 - 2019 (blend) Cépage(s) : Chardonnay Âge des vignes : + de 35 ans Typicités du sol : Argile blanche & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Minéral / Frais / Vif (Notes d'amande, fruits blancs & agrumes, citron) ​ Commentaire : assemblage du millésime 2017 avec le 2019 ​ (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) nouveau Les Rebêches - Rancio blanc 40,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Astrid & Alexandre COULANGE Domaine & surface : Thuronis - 9 hectares Région & Pays : Aude - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Le Bénéfice " Millésime : 2016 Cépage(s) : Sauvignon Blanc Âge des vignes : + de 35 ans Typicités du sol : Argile blanche & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : 🔸 Oxydatif ( Rancio blanc - liquoreux ) Fruité / Riche / Aromatique ( Notes de fruits blancs confits, fruits secs & épices douces ) ​ (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) Macabeu 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Michaēl GEORGET Domaine & surface : Le Temps Retrouvé - 10 hectares Région & Pays : Pyrénées Orientales - Occitanie - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Macabeu " Millésime : 2017 Cépage(s) : Macabeu Âge des vignes : de 40 à 80 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Frais / Vif ( N otes d'amande & d'agrumes, citron & lime. Finale légèrement boisée & acidulée ) ​ À carafer! 2 bt. en stock Grenache Gris 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Michaēl GEORGET Domaine & surface : Le Temps Retrouvé - 10 hectares Région & Pays : Pyrénées Orientales - Occitanie - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Grenache Gris " Millésime : 2017 Cépage(s) : Grenache Gris Âge des vignes : + de 90 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Frais / Minéral ( N otes de fruits blancs & d'agrumes, citrons ) ​ ​ coup de ♡ Côteau Libre blanc 45,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Michaēl GEORGET Domaine & surface : Le Temps Retrouvé - 10 hectares Région & Pays : Pyrénées Orientales - Occitanie - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Grenache Gris " Millésime : 2018 Cépage(s) : Grenache Gris des Albères Âge des vignes : + de 90 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Aromatique / Complexe ( Notes toastées & torréfiées, sous-bois, épices & agrumes ) 5 bt. en stock Vielles Vignes - Blanc 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Céline LAFOREST Domaine & surface : Les Vignes Bleues - 10 hectares Région & Pays : Lubéron - Provence - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Vielles Vignes " Millésime : 2015 Cépage(s) : Ugni Blanc Âge des vignes : 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Fin / Équilibré ( Note de fruits blancs, de coings & d'épices, finale légère de sous-bois ) ​ À carafer! ( Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) nouveau Legionärin 33,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Eva & Karl SCHNABEL Domaine & surface : Schnabel - 5 hectares Région & Pays : Sausal - Styrie - Autriche Appellation & cuvée : " Legionärin " Millésime : 2019 Cépage(s) : Sauvignon Blanc Âge des vignes : + de 15 ans Typicités du sol : Roche silicatée Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Floral / Souple ( Notes de fleurs blanches & fruits secs, finale végétale ) ​ Commentaire: Mérite encore quelques mois en cave... 💤 Silicium Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Eva & Karl SCHNABEL Domaine & surface : Schnabel - 5 hectares Région & Pays : Sausal - Styrie - Autriche Appellation & cuvée : " Silicium " Millésime : 2019 Cépage(s) : Riesling & Chardonnay Âge des vignes : + de 15 ans Typicités du sol : Roche silicatée Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Vin orange ( macération ) Sec / Frais / Aromatique / Minéral ( Notes d'agrumes & racine de gentiane ) coup de ♡ Favonio 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Francesco POZZOBON Domaine & surface : Tenuta Foresto - 6 hectares Région & Pays : Nizza Monferrato - Piémont - Italie Appellation & cuvée : " Favonio " Millésime : 2019 Cépage(s) : Muscat Âge des vignes : 50 ans Typicités du sol : Calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,6 kg Potentiel de garde : 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Mi-doux / Fruité / Floral / Aromatique ( Notes gourmandes d'ananas, de pêche, de roses & de verveine ) coup de ♡ Leüto 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Francesco POZZOBON Domaine & surface : Tenuta Foresto - 6 hectares Région & Pays : Nizza Monferrato - Piémont - Italie Appellation & cuvée : " Leüto " Millésime : 2019 Cépage(s) : Cortese Âge des vignes : 50 ans Typicités du sol : Calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,6 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin orange ( macération ) Sec / Frais / Aromatique ( Notes d'agrumes, zest d'orange, citron bergamote, miel, épices légères & abricot ) Leüto Magnum 51,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Francesco POZZOBON Domaine & surface : Tenuta Foresto - 6 hectares Région & Pays : Nizza Monferrato - Piémont - Italie Appellation & cuvée : " Leüto MAGNUM " Millésime : 2019 Cépage(s) : Cortese Âge des vignes : 50 ans Typicités du sol : Calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 1,50 l - 2,8 kg Potentiel de garde : 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin orange ( macération ) Sec / Frais / Aromatique ( Notes d'agrumes, zest d'orange, citron bergamote, miel, épices légères & abricot ) Plenus - Passerina Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Massimilliano D'ADDARIO Domaine & surface : Marina Palusci - 7 hectares Région & Pays : Pianella - Abruzzes - Italie Appellation & cuvée : I.G.P Colline Pescaresi / Plenus - Passerina Millésime : 2015 Cépage(s) : Passerina Âge des vignes : + de 30 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Frais / Aromatique ( Légères notes végétales & minérales, écorces d'agrumes ) ​ Commentaire : 10 minutes d'aération suffiront... (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) coup de ♡ Plenus - Pecorino 22,50 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Massimilliano D'ADDARIO Domaine & surface : Marina Palusci - 7 hectares Région & Pays : Pianella - Abruzzes - Italie Appellation & cuvée : I.G.P Colline Pescaresi / Plenus - Pecorino Millésime : 2015 Cépage(s) : Pecorino Âge des vignes : + de 30 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : ( Macération de 3 jours ) Sec / Frais / Aromatique ( Légère note végétale, finale en puissance sur les agrumes, citron & cédrat ) ​ Commentaire : 10 minutes d'aération suffiront... (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) Appecora 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Massimilliano D'ADDARIO & Andrea PENDIN Domaines & surface : ( Marina Palusci - 7 hectares) & (Tenuta l'Armonia 10 hectares) Région & Pays : (Pianella - Abruzzes) & (Montecchio Maggiore - Vénetie) - Italie Appellation & cuvée : " Appecora " Millésime : 2017 Cépage(s) : Pecorino , Cabernet Franc Âge des vignes : de 20 à 80 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Vin orange ( macération ) Sec / Minéral / Aromatique / Complexe ( Notes de pierres à fusil, miel, citron confit & violette. Finale saline ) A.O.C Bielersee - Pinot Gris Orange Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Anne-Claire SCHOTT Domaine & surface : Schott - 3,5 hectares Région & Pays : Douanne - Bern - Suisse Appellation & cuvée : A.O.C Bielersee - " Pinot Gris Orange " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Pinot Gris Typicités du sol : Calcaire Âge des vignes : + de 25 ans Volume d’alcool : 14,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( macération ) Fruité / Ample / Aromatique & Frais ( Notes Florales & d'agrumes, zestes ) ​ A.O.C Bierlersee - Sauvignon Blanc - Orange 49,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Anne-Claire SCHOTT Domaine & surface : Schott - 3,5 hectares Région & Pays : Douanne - Bern - Suisse Appellation & cuvée : A.O.C Bielersee - " Sauvignon Blanc - Orange " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Sauvignon Blanc Typicités du sol : Calcaire Âge des vignes : + de 20 ans Volume d’alcool : 14 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( macération ) Sec / Ample / Aromatique & Frais ( Notes d'agrumes, pamplemousse & fruits exotiques, ananas & épices ) ​ ​ A.O.C Bierlersee - Blanc Orange 49,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Anne-Claire SCHOTT Domaine & surface : Schott - 3,5 hectares Région & Pays : Douanne - Bern - Suisse Appellation & cuvée : A.O.C Bielersee - " Blanc - Orange " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sylvaner, Pinot gris, Pinot Noir Typicités du sol : Calcaire Âge des vignes : de 25 à 60 ans Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( macération ) Fruité / Ample / Aromatique & Frais ( Notes d'agrumes, zestes & épices chaudes ) ​ nouveau A.O.C Bierlersee - Chasselas Orange 49,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Anne-Claire SCHOTT Domaine & surface : Schott - 3,5 hectares Région & Pays : Douanne - Bern - Suisse Appellation & cuvée : A.O.C Bielersee - " Chasselas Orange " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Chasselas Typicités du sol : Calcaire Âge des vignes : de 30 à 60 ans Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( macération ) Sec / Ample / Frais ( Notes minérales de pierre à fusil & essences d'agrumes ) ​ A.O.C Vully - Or du temps 27,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Gérard JAVET & JAVET Étienne Domaine & surface : Javet-Javet - 4 hectares Région & Pays : Vully - Fribourg - Suisse Appellation & cuvée : A.O.C Vully - " Or du temps " Millésime : 2018 Cépage(s) : Chasselas Âge des vignes : 15 ans Typicités du sol : Volume d’alcool : 11,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : ( macération ) Élégant / Minéral / Aromatique ( Notes d'agrumes, de poires & de coings, légère amertume finale ) ​ Commentaire : Vin lunaire ☾ Privilégier l'ouverture les jours fruits 🍏 & fleurs ❀ A.O.C Vully - Or ange 1er 36,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Gérard JAVET & JAVET Étienne Domaine & surface : Javet-Javet - 4 hectares Région & Pays : Vully - Fribourg - Suisse Appellation & cuvée : A.O.C Vully - " Or ange 1er " Millésime : 2018 Cépage(s) : Pinot Gris Âge des vignes : 15 ans Typicités du sol : Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( macération ) Sec / Puissant / Aromatique / Complexe ( Notes d'agrumes, pamplemousse rose & orange sanguine, finale sèche ) ​ Commentaire : Vin lunaire ☾ Privilégier l'ouverture les jours fruits 🍏 & fleurs ❀ À carafer! L'Ayentôt 2018 20,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " L'A yentôt " Millésime : 2018 Cépage(s) : Chasselas, Pinot Gris, Arvine & Païen Âge des vignes : de 15 à 30 ans Typicités du sol : Schistes Volume d’alcool : 10,8 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Léger / Frais / Vif ( Légères notes florales, fruits blancs mûrs & agrumes ) ​ ​ Tête et Queue 23,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Tête et Queue " Millésime : 2016 Cépage(s) : Arvine & Amigne Âge des vignes : de 12 à 20 ans Typicités du sol : Schistes Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Frais / Vif ( Notes de fruits blancs mûrs, agrumes & racine de gentiane. Finale légèrement iodée ) ​ ​ Amigne Echert Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Amigne Echert " Millésime : 2018 Cépage(s) : Amigne Âge des vignes : + de 10 ans Typicités du sol : Schistes Volume d’alcool : 13,3 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Ample / Puissant / Frais / Vif ( Notes florales de tilleul, écorces d'agrumes & amande amère ) ​ ​ Chant de la Lienne 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Chant de la Lienne " Millésime : 2018 Cépage(s) : Chardonnay Âge des vignes : + de 10 ans Typicités du sol : Schistes Volume d’alcool : 12,3 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Ample / Sec / Frais ( Notes d'agrumes, citrons & légère note végétale, amande amère ) ​ ​ 5 bt. en stock Le Petit Bidon 44,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Julien Guillon Domaine & surface : Julion Guillon - 3,5 hectares Région & Pays : Fully - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Le Petit Bidon " Millésime : 2018 Cépage(s) : Chasselas Âge des vignes : + de 70 ans Typicités du sol : Granite & Gneiss, Loess & Moraines Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Sec / Vif / Aromatique / Complexe ( Notes oxydatives type Xeres, essence de citron, pomme & noix. Finale saline ) ​ Commentaire : Raisins du domaine de Beudon - Fully Élevage en amphore de grès D.O Penedès - Spill 43,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Ton Rimbau Ferrer Domaine & surface : Porcellànic - 6 hectares Région & Pays : Penedès - Catalogne - Espagne 🇪🇸 Appellation & cuvée : D.O Penedès - " Spill " Millésime : 2017 Cépage(s) : Xarel-lo Âge des vignes : Entre 15 & 55 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,6 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Vin Orange ( macération ) Fruité / Frais / Épicé ( Notes d'herbes aromatiques, miel de montagne, légère amertume, finale complexe, grasse et gourmande ) ​ Commentaire : Vin lunaire ☾ Privilégier l'ouverture les jours fruits 🍏 & fleurs ❀ D.O Penedès - Porcellànic Macabeu "Prats Vella" 105,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Ton Rimbau Ferrer Domaine & surface : Porcellànic - 6 hectares Région & Pays : Penedès - Catalogne - Espagne 🇪🇸 Appellation & cuvée : D.O Penedès - " Porcellànic Macabeu "Prats Vella " Millésime : 2016 Cépage(s) : Macabeu Âge des vignes : + de 50 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,6 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Frais / Minéral / Complexe ( Notes de fruits à noyau, poire, miel, agrumes & herbes sauvages ) ​ Commentaire : Vin lunaire ☾ Privilégier les jours fruits 🍏 & fleurs ❀ ​ ...30 minutes d'oxygénation du vin sont nécessaires! coup de ♡ D.O Penedès - Porcellànic Xarel-lo "La Serra" 105,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Ton Rimbau Ferrer Domaine & surface : Porcellànic - 6 hectares Région & Pays : Penedès - Catalogne - Espagne 🇪🇸 Appellation & cuvée : D.O Penedès - " Porcellànic Xarel-lo "La Serra " Millésime : 2016 Cépage(s) : Xarel-lo Âge des vignes : de 15 à 45 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Frais / Aromatique / Complexe ( Notes de fruits à noyau, essence de citron, anis, miel & herbes sauvages ) ​ Commentaire : Vin lunaire ☾ Privilégier l'ouverture les jours fruits 🍏 & fleurs ❀ ​ ...30 minutes d'oxygénation du vin sont nécessaires! D.O Penedès - Porcellànic Xarel-lo sur lie "La Llona" 110,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Ton Rimbau Ferrer Domaine & surface : Porcellànic - 6 hectares Région & Pays : Penedès - Catalogne - Espagne 🇪🇸 Appellation & cuvée : D.O Penedès - " Porcellànic Xarel-lo sur lie "La Llona " Millésime : 2016 Cépage(s) : Xarel-lo Âge des vignes : de 35 à 45 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,6 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Épicé / Aromatique / Complexe ( Notes d'abricot, d'orange, coing confit, beurre, curry & balsamique ) ​ Commentaire : Vin lunaire ☾ Privilégier l'ouverture les jours fruits 🍏 & fleurs ❀ ​ ...30 minutes d'oxygénation du vin sont nécessaires!

  • Vins rouges naturels,sans sulfite, en Suisse, Soufre pas ça sulfite

    A.O.C Alsace - Elios Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc DREYER Domaine & surface : Dreyer - 6 hectares Région & Pays : Bas-Rhin - Alsace - France Appellation & cuvée : A.O.C Alsace - " Elios " Millésime : 2019 Cépage(s) : Pinot Noir Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Sec / Frais / Harmonieux ( Notes de cerises, baies rouges & épices douces ) ​ ...10 minutes d'aération suffiront! ​ ​ ​ A.O.C Alsace - Pink Pong 27,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc DREYER Domaine & surface : Dreyer - 6 hectares Région & Pays : Bas-Rhin - Alsace - France Appellation & cuvée : A.O.C Alsace - " Pink Pong " Millésime : 2019 Cépage(s) : Pinot Noir & Pinot Gris Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13% Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : ( Macération ) Sec / Frais / Minéral ( Notes de baies rouges, cerise & agrumes) ​ ​ ​ A.O.C Alsace - Anigma 27,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc DREYER Domaine & surface : Dreyer - 6 hectares Région & Pays : Bas-Rhin - Alsace - France Appellation & cuvée : A.O.C Alsace - " Anigma " Millésime : 2019 Cépage(s) : Pinot Noir Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Épicé / Frais / Aromatique ( Notes de baies rouges, cerises & épices, poivres ) ​ ​ ​ Pur Breton Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Olivier Cousin Domaine & surface : Leduc - Cousin - 4,5 hectares Région & Pays : Anjou - Val de Loire - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Pur Breton " Millésime : 2017 Cépage(s) : Cabernet Franc Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Loam noir & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Vif / Racé ( Notes de baies mûres, prune & cerise ) Commentaire : 10 minutes d'aération suffiront... Cuvée Tara Anjou 2018 38,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Olivier Cousin Domaine & surface : Leduc - Cousin - 4,5 hectares Région & Pays : Anjou - Val de Loire - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Cuvée Tara Anjou 2018 " Millésime : 2018 Cépage(s) : Cabernet Franc Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Loam noir & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Fin / Tendre ( Notes aromatiques de baies mûres, cassis, prune, sureau & épices douces ) Commentaire : Élevé sur la mer pendant 6 mois sur le bateau "Tara", durant l'expédition 2019 ⛵ Élixir de Très Longue Vie Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Xavier MARCHAIS Domaine & surface : La Gouvinerie - 3 hectares Région & Pays : Anjou - Val de Loire - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Elixir de Très Longue Vie " Millésime : 2019 Cépage(s) : Cabernet Franc Âge des vignes : + de 20 ans Typicités du sol : Schiste Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Gourmand / Tendre ( Notes lactées aux fruits rouges, fraise & framboise, épices douces & légère amertume ) ​ ​ La Presse 2019 29,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : François BLANCHARD Domaine & surface : Le Grand-Cléré - 2,9 hectares Région & Pays : Touraine - Val de Loire - France Appellation & cuvée : Vin de France - " La Presse " Millésime : 2019 Cépage(s) : Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile à silex Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Frais / Vif ( Notes de baies rouges & noires, cerise, cassis & épices douces ) ​ ​ L'Âme Heureuse Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Élise Hamant Domaine & surface : Vignes de l'Atrie - 4 hectares Région & Pays : Vendée - Pays de la Loire - France Appellation & cuvée : Vin de France - " L'Âme Heureuse " Millésime : 2018 Cépage(s) : Grolleau Noir Âge des vignes : + de 60 ans Typicités du sol : Sable, granite & schiste Volume d’alcool : 11,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Souple / Élégant ( Notes légères de fruits rouges, grenade & épices douces ) ​ (Léger résidu de CO2 / gaz carbonique) I.G.P Vendée - Le Clos des Châtaigniers 20,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc TARD Domaine & surface : Domaine des Jumeaux - 11,5 hectares Région & Pays : Vendée - Pays de la Loire - France Appellation & cuvée : I.G.P Vendée - " Le Clos des Châtaigniers " Millésime : 2018 Cépage(s) : Pinot Noir, Cabernet Franc, Negrette Âge des vignes : 25 ans Typicités du sol : Sable, argile & granite Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Ample / Rond ( Notes épicées de tabac & poivres, cerises & baies noires. Tannins modérés ) I.G.P Vendée - La Pierre aux Fées 24,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc TARD Domaine & surface : Domaine des Jumeaux - 11,5 hectares Région & Pays : Vendée - Pays de la Loire - France Appellation & cuvée : I.G.P Vendée - " La Pierre aux Fées " Millésime : 2018 Cépage(s) : Pinot Noir Âge des vignes : 25 ans Typicités du sol : Sable, argile & granite Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques (après aération) : / / Sec Charpenté Épicé ( Notes de sous-bois & d'épices, poivres & clou de girofle ) ​ I.G.P Vendée - Le Sang de l'Yon 26,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Jean-Marc TARD Domaine & surface : Domaine des Jumeaux - 11,5 hectares Région & Pays : Vendée - Pays de la Loire - France Appellation & cuvée : I.G.P Vendée - " Le Sang de l'Yon " Millésime : 2017 Cépage(s) : Negrette Typicités du sol : Sable, argile & granite Âge des vignes : + de 35 ans Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Corsé / Épicé ( Notes d'épices chaudes & de baies noires sèches. Finale légèrement saline ) nouveau A.O.C Côtes du Jura - La Grande Chaude 38,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Philippe Chatillon Domaine & surface : Chatillon - 3 hectares Région & Pays : Poligny - Jura - France Appellation & cuvée : A.O.C Côtes du Jura - " La Grande Chaude " Millésime : 2019 Cépage(s) : Pinot Noir & Trousseau Âge des vignes : + de 60 ans Typicités du sol : Calcaire & marne Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : / Fruité Aromatique / Épicé ​ ​ ​ nouveau A.O.C Côtes du Jura - Amphore 49,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Philippe Chatillon Domaine & surface : Chatillon - 3 hectares Région & Pays : Poligny - Jura - France Appellation & cuvée : A.O.C Côtes du Jura - " Amphore " Millésime : 2020 Cépage(s) : Pinot Noir Âge des vignes : + de 60 ans Typicités du sol : Calcaire & marne Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Aromatique / Complexe ( Notes soutenues de fruits rouges & d'épices ) ​ Commentaire : élevage en amphore de terre cuite coup de ♡ A.O.C Savoie Chautagne - Veronnet 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Corentin Houillon Domaine & surface : Veronnet - 5 hectares Région & Pays : Serrières-en-Chautagne - Savoie - France Appellation & cuvée : A.O.C Savoie Chautagne - " Veronnet " Millésime : 2019 Cépage(s) : Mondeuse Âge des vignes : 30 ans Typicités du sol : Molasse gréseuse, sableux Volume d’alcool : 10 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : / Fruité Frais / Fin / Tendre ( Notes élégantes de fruits rouges, fraise, framboise & groseille ) ​ ​ A.O.P Saint Émilion - Château Meylet 62,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : David FAVARD Domaine & surface : La Gomerie - 1,6 hectares Région & Pays : Saint Émilion - Bordeaux - France Appellation & cuvée : A.O.P Saint-Émilion - " Château Meylet " Millésime : 2015 Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon & Franc Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Sable & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Fin / Élégant ( Notes de baies rouges & noires. Finale légèrement épicée, tannins souples ) ​ ​ 3 bt. en stock A.O.P Saint Émilion - Cuvée Origine 99,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : David FAVARD Domaine & surface : La Gomerie - 1,6 hectares Région & Pays : Saint Émilion - Bordeaux - France Appellation & cuvée : A.O.P Saint-Émilion - " Cuvée Origine " Millésime : 2015 Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon & Franc, Malbec Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Sable & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Tendre / Épicé & Complexe ( Notes végétales d'herbes aromatiques, baies rouges & noires ) ​ ​ 2 bt. en stock Albera i Marenda 42,60 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Didier MOUTON Domaine & surface : Terre de Causse - 1,3 hectares Région & Pays : Corrèze - Sud Ouest - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Albera i Marenda " Millésime : 2014 Cépage(s) : Grenache Noir, Gris, Blanc Âge des vignes : + de 65 ans Typicités du sol : Sable, argile & schiste Volume d’alcool : 15 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : 5 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : / Souple Épicé / Complexe ( Notes de fruits noirs & d'épices, poivres ) ​ À carafer! (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) I.G.P Cévennes "Le Lous" Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Trees & Luc LYBAERT Domaine & surface : Lous-Grezes - 14 hectares Région & Pays : Cévennes - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : I.G.P Cévennes - " Le Lous " Millésime : 2016 Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Syrah & Grenache Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Corsé / Charpenté ( Tanins prononcés, légère amertume ) ​ Commentaires : 15 minutes d'aération suffiront... I.G.P Cévennes - Château Chapeau Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Trees & Luc LYBAERT Domaine & surface : Lous-Grezes - 14 hectares Région & Pays : Cévennes - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : I.G.P Cévennes - " Château Chapeau " Millésime : 2016 Cépage(s) : Merlot, Grenache, Tempranillo & Syrah Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : / Fruité Rond / Gourmand ( Fruits noirs, cassis & épices, poivres & réglisse ) ​ Commentaire : 10 minutes d'aération suffiront... I.G.P Cévennes - Cuvée Alibi 31,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Trees & Luc LYBAERT Domaine & surface : Lous-Grezes - 14 hectares Région & Pays : Cévennes - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : I.G.P Cévennes - " Cuvée Alibi " Millésime : 2016 Cépage(s) : Grenache Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 14,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Épicé / Vif / Corsé ( Notes de baies noires, prune & pruneau. Finale épicé & légèrement acidulée ) coup de ♡ Rebel 1 33,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Trees & Luc LYBAERT Domaine & surface : Lous-Grezes - 14 hectares Région & Pays : Cévennes - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : I.G.P des Cévennes / Duché d' Uzès - " Rebel 1 " Millésime : 2012 Cépage(s) : Tempranillo Âge des vignes : + de 50 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Sec / Fruité / Aromatique / Épicé ( Notes de cassis, cerise noire & épices chaudes. Touche iodée & légèrement fumée ) ​ Commentaire : 15 minutes d'aération suffiront... Rancio 2007 36,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Trees & Luc LYBAERT Domaine & surface : Lous-Grezes - 14 hectares Région & Pays : Cévennes - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Rancio 2007 " Millésime : 2007 Cépage(s) : Grenache Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : 🔸 Oxydatif Doux / Équilibré / Fin / Aromatique ( Notes complexes & délicates de fruits secs & d'épices douces ) ​ Commentaire : Vin doux ayant subi une oxydation lente et longue, volontairement. (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) I.G.P Cévennes - D & D Magnum 60,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Trees & Luc LYBAERT Domaine & surface : Lous-Grezes - 14 hectares Région & Pays : Cévennes - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : I.G.P Cévennes - "D & D Magnum " Millésime : 2010 Cépage(s) : Cabernet Sauvignon Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 1,50 litres - 2,7 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Aromatique / Épicé / Corsé ( Notes de fruits noirs, cassis & mûre. Finale complexe & épicée, tabac & réglisse ) ​ ​ Commentaire : 15 minutes d'aération suffiront... (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) La Recette 21,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Astrid & Alexandre COULANGE Domaine & surface : Thuronis - 9 hectares Région & Pays : Aude - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : Vin de France - " La recette " Millésime : 2017 Cépage(s) : Malbec & Marselan Âge des vignes : de 30 à 45 ans Typicités du sol : Argile blanche & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Aromatique / Épicé ( Notes de fruits noir & d'épices, poivre & réglisse ) ​ (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) Le Pourboire 21,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Astrid & Alexandre COULANGE Domaine & surface : Thuronis - 9 hectares Région & Pays : Aude - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Le Pourboire " Millésime : 2017 Cépage(s) : Merlot, Cabernet Franc, Malbec (passerillé) Âge des vignes : de 30 à 45 ans Typicités du sol : Argile blanche & calcaire Volume d’alcool : 12,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Aromatique / Gourmand ( Notes de fruits noir & d'épices, léger sucre résiduel ) ​ (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) Franchise Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Astrid & Alexandre COULANGE Domaine & surface : Thuronis - 9 hectares Région & Pays : Aude - Languedoc Roussillon - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Franchise " Millésime : 2016 Cépage(s) : Cabernet Franc Âge des vignes : de 30 à 45 ans Typicités du sol : Argile blanche & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Vif / Aromatique ( Notes gourmandes de baies rouges, fraise des bois & d'épices ) ​ Commentaire : élevage en barrique pendant 30 mois ​ (Le dépôt qui s'est formé est naturel et ne nuit ni au goût ni à la qualité du vin) Syrah "version light" 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Michaēl GEORGET Domaine & surface : Le Temps Retrouvé - 10 hectares Région & Pays : Pyrénées Orientales - Occitanie - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Syrah version light " Millésime : 2017 Cépage(s) : Syrah Âge des vignes : 10 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Frais / Élégant & aromatique ( Notes épicées de poivres, pruneaux, baies noires & cassis ) 2 bt. en stock Mourvèdre 25,50 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Michaēl GEORGET Domaine & surface : Le Temps Retrouvé - 10 hectares Région & Pays : Pyrénées Orientales - Occitanie - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Mourvèdre " Millésime : 2015 Cépage(s) : Mourvèdre Âge des vignes : 30 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ ​ Caractéristiques : Fruité / Ample / Équilibré ( Notes de baies noires légèrement fumées & d'épices, pointe saline sur la finale ) ​ Côteau Libre rouge 45,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Michaēl GEORGET Domaine & surface : Le Temps Retrouvé - 10 hectares Région & Pays : Pyrénées Orientales - Occitanie - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Coteau Libre Rouge " Millésime : 2017 Cépage(s) : Grenache des Albères Âge des vignes : 30 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 14 % Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ ​ Caractéristiques : / Fruité Épicé / Complexe ( Note oxydative souple, fruits noirs & épices, beaucoup d'épices... ) Carignan Magnum 62,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Michaēl GEORGET Domaine & surface : Le Temps Retrouvé - 10 hectares Région & Pays : Pyrénées Orientales - Occitanie - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Carignan " Millésime : 2014 Cépage(s) : Carignan Âge des vignes : + de 130 ans (Post-Phylloxera) Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 1,5 litre - 2,7 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : / Intense Riche / Complexe & aromatique ( Notes de framboise, baies noires & poivres ) Les Tuiles Bleues - Vielles Vignes Rupture de stock VOIR PLUS Producteur : Céline LAFOREST & Laurent FEUTRIER Domaine & surface : Les Tuiles Bleues - 10 hectares Région & Pays : Lubéron - Provence - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Les Tuiles Bleues - Vielles Vignes " Millésime : 2019 Cépage(s) : Grenache Âge des vignes : + de 45 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 14,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Généreux / Aromatique / Corsé ( Notes de fruits noirs mûrs & d'épices ) ​ 4 bt. en stock Cuvée Raymond Assemblage 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Céline LAFOREST & Laurent FEUTRIER Domaine & surface : Les Tuiles Bleues - 10 hectares Région & Pays : Lubéron - Provence - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Cuvée Raymond Assemblage " Millésime : 2018 Cépage(s) : Grenache, Syrah, Cabernet-Franc Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Généreux / Aromatique ( Notes de baies noires, prune & épices douces aux tannins modérés ) ​ 2 bt. en stock Cuvée Raymond 24,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Céline LAFOREST & Laurent FEUTRIER Domaine & surface : Les Tuiles Bleues - 10 hectares Région & Pays : Lubéron - Provence - France Appellation & cuvée : Vin de France - " Cuvée Raymond " Millésime : 2018 Cépage(s) : Syrah Âge des vignes : + de 40 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 8 à 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Fruité / Généreux / Aromatique / Corsé ( Notes de fruits noirs mûrs & d'épices, poivres, réglisse & tabac fin ) ​ Rotburger Kreuzegg 29,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Eva & Karl SCHNABEL Domaine & surface : Schnabel - 5 hectares Région & Pays : Sausal - Styrie - Autriche Appellation & cuvée : " RotBurger Kreuzegg " Millésime : 2017 Cépage(s) : Rotburger (Blauer Zweigelt) Âge des vignes : + de 15 ans Typicités du sol : Roche silicatée Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques (après aération) : Souple / Épicé / Rond ( Notes boisées & notes de fruits rouges, épices & poivres ) ​ À carafer : 30 minutes d'aération minimum sont nécessaires! ( Notes animales, cuir 🐗 ) => Pour dégustateur averti... Blaufränkish Koregg 36,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Eva & Karl SCHNABEL Domaine & surface : Schnabel - 5 hectares Région & Pays : Sausal - Styrie - Autriche Appellation & cuvée : " Blaufränkish Hochegg " Millésime : 2017 Cépage(s) : Blaufränkish Âge des vignes : + de 15 ans Typicités du sol : Roche silicatée Volume d’alcool : 12 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Souple / Équilibré / Aromatique & Complexe ( Légères notes fumées, poivres, cerise & épices ) ​ ​ Pau Pau 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Francesco POZZOBON Domaine & surface : Tenuta Foresto - 6 hectares Région & Pays : Nizza Monferrato - Piémont - Italie Appellation & cuvée : " Pau Pau " Millésime : 2019 Cépage(s) : Dolcetto Âge des vignes : 40 ans Typicités du sol : Calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,6 kg Potentiel de garde : + de 5 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Aromatique / Gourmand ( Bombe de fruits aux notes de mûre, prune & cerises ) ​ À carafer! (Léger résidu de CO2 / gaz carbonique) D.O.C Abruzzes - Plenus - Montepulciano 23,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Massimilliano D'ADDARIO Domaine & surface : Marina Palusci - 7 hectares Région & Pays : Pianella - Abruzzes - Italie Appellation & cuvée : D.O.C Abruzzes - Montepulciano d' Abruzzo - " Plenus " Millésime : 2017 Cépage(s) : Montepulciano Âge des vignes : + de 30 ans Typicités du sol : Argile & calcaire Volume d’alcool : 13,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré Caractéristiques : Souple / Riche / Rond ( Notes de fruits noirs & d'épices. Tannins modérés et belle finesse aromatique ) nouveau A.O.C Bierlersee - Mon Vieux Pinot noir 49,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Anne-Claire SCHOTT Domaine & surface : Schott - 3,5 hectares Région & Pays : Douanne - Bern - Suisse Appellation & cuvée : A.O.C Bielersee - " Mon Vieux Pinot noir " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Pinot Noir Typicités du sol : Calcaire Âge des vignes : de 30 à 60 ans Volume d’alcool : 14,5 % Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Ample / Épicé ( Touche légèrement boisée, épices douces, notes généreuses de baies rouges & noires ) ​ Tsampon 21,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Tsampon " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Gamay Typicités du sol : Schistes Âge des vignes : + de 40 ans Volume d’alcool : 13,1 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : de 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Frais / Vif ( Notes de fruits rouges, finale légèrement poivrée ) ​ Les Noces de la Madeleine 22,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Les Noces de la Madeleine " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Pinot Noir & Gamay Typicités du sol : Schistes Âge des vignes : + de 40 ans Volume d’alcool : 12,9 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : de 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Frais / Vif ( Notes de fruits rouges, finale légèrement poivrée ) ​ Les Noces de la Madeleine Magnum 45,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Les Noces de la Madeleine Magnum " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Pinot Noir & Gamay Typicités du sol : Schistes Âge des vignes : + de 40 ans Volume d’alcool : 12,9 % Contenance & poids : 150 cl - 2,5 kg Potentiel de garde : de 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Frais / Vif ( Notes de fruits rouges, finale légèrement poivrée ) ​ Cocagne 25,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Cocagne " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Gamay Typicités du sol : Schistes Âge des vignes : + de 40 ans Volume d’alcool : 13,7 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : de 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Frais / Vif ( Notes de fruits rouges, finale légèrement poivrée ) ​ Le Clos 32,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Le Clos " Millésimes : 2019 Cépage(s) : Pinot Noir Typicités du sol : Schistes Âge des vignes : + de 45 ans Volume d’alcool : 12,6 % Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg Potentiel de garde : 5 à 8 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : Fruité / Corsé / Équilibré ( Notes de fruits rouges & d'épices, poivres ) ​ 3 bt. en stock Persane Magnum 70,00 CHF Prix VOIR PLUS Producteur : Andrea Grossmann & Marc Balzan Domaine & surface : Chèrouche - 1,6 hectares Région & Pays : Ayent - Valais - Suisse Appellation & cuvée : V.D.P - " Persane Magnum " Millésimes : 2016 Cépage(s) : Syrah Typicités du sol : Schistes Âge des vignes : 15 ans Volume d’alcool : 13 % Contenance & poids : 1,5 litres - 2,5 kg Potentiel de garde : + de 10 ans ​ Ingrédient : Jus de raisin fermenté Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté » Levures indigènes Ni collé, ni filtré ​ Caractéristiques : (après aération) Fruité / Épicé / Racé ( Notes de fruits noirs & d'épices, poivre et réglisse ) ​ Commentaire: 30 minutes d'aération sont nécessaires!

  • SOUFRE PAS ÇA SULFITE, vins naturels sans sulfite ajouté, Suisse-Bulle

    Haut de page Vins naturels & S.A.I.N.S. Des vins de vignerons, S ans A ucun I ntrant N i S ulfite, "ajouté". ​ ​ Des vins de vignerons qui veulent explorer les limites. ​ Des vins de vignerons qui travaillent avec le plus haut niveau d’exigence et qui font preuve d’une présence de tous les instants. ​ Des vins de vignerons et artisans engagés, sincères et honnêtes, qui disent ce qu’ils font et font ce qu’ils disent. ​ Des vins de vignerons qui mettent en avant une agriculture propre, une culture respectueuse de la nature et de l’homme, juste et cohérente. ​ Des vins de vignerons qui pensent et agissent pour demain, la génération future, nos enfants. ​ Des vins de vignerons en quête de sens, d’équilibre et d’harmonie, d’authenticité et de goût. ​ Des vins de vignerons en parfaite symbiose avec les quatre éléments et les forces telluriques de leurs terroirs. ​ Des vins de vignerons qui vont au bout de leur philosophie et qui ne s’arrêtent pas à la production du raisin. ​ Des vins de vignerons qui respectent la matière première et qui garantissent une qualité sanitaire de la vendange à la cave et une hygiène générale irréprochable. ​ Des vins de vignerons qui proposent des alternatives œnologiques concrètes en accord avec la nature et soucieuses du respect de notre terre nourricière. ​ Des vins de vignerons courageux, producteurs de vins naturels ., S.A.I.N.S qui ne s'autorisent aucun additif chimique quel qu'il soit, de la vigne jusqu'au chai. ​ À ces vignerons passionnés et passionnants. ​ _________________________________________________ ​ ​ Natural & S.A.I.N.S. wines (S.A.I.N.S : Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté », without any additives or added sulphite) ​ To the winegrowers who want to explore the limits in their field. ​ To the winegrowers who work to the highest level of requirements and who ensure a constant monitoring of the quality of their product. ​ To the sincere and honest winegrowers and artisans who are committed to keeping to their promises. ​ To the winegrowers who want to promote an eco-friendly cultivation, respecting both nature and mankind. ​ To the winegrowers who are considerate of the future generations to come. ​ To the winegrowers who aim for a perfect balance and harmony of authenticity and taste. ​ To the winegrowers who are in perfect symbiosis with the four elements and with the telluric forces of their terroirs. ​ To the winegrowers who follow through with their philosophy and who go beyond the mere production of grapes. ​ To winegrowers who respect the raw materials whilst also guaranteeing the most sanitary environment from harvest to cellar. ​ To the winegrowers who offer proven oenological alternatives in accordance with nature and respecting our mother earth. ​ To the brave winegrowers producing a natural SAINS wine , who ensure that no chemicals are added from the wine to the winery. ​ To those passionate and inspirational winegrowers.

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