Des vins de vignerons, Sans Aucun Intrant Ni Sulfite "ajouté"
"Les vins 𝕊.𝔸.𝕀.ℕ.𝕊." 🍇
Un site dédié à ces vignerons et producteurs de jus de raisins fermentés. Ceci avec la ferme intention et l’idée de susciter un éveil de conscience général quant à la nécessité de protéger notre terre nourricière, les êtres vivants qui la peuplent et la vie qui les entoure et de participer à une réflexion et à une action positive sur notre futur et en particulier sur celui de nos enfants.
Les travaux de ces vitiviniculteurs reflètent le savoir faire et l’artisanat en respectant l'environnement, la matière première et le consommateur. En somme, ils proposent des alternatives saines, brillantes et nécessaires.
C'est aussi un clin d'oeil aux jeunes œnologues, qui manquent sans nul doute d’informations pour éviter la production de vins conventionnels, formatés et standardisés, et de l’utilisation d'intrants et dérives chimiques,
ainsi qu'une utilisation excessive de cuivre à la vigne et de sulfite à différentes étapes de la vinification.
Il me paraît évident et urgent de développer des pratiques respectueuses de la nature et de l’homme.
Les vignerons et artisans célébrés sur ce site, produisent du vin naturel en apportant un soin particulier, méticuleux,
et un accompagnement nécessaire à la culture du raisin, en étant au plus proche du fruit et du terroir.
Ils expriment leur bon sens avec énergie et bonnes vibrations.
Leur philosophie jusqu’au-boutiste et leur rigueur, leurs observations et leur patience sont aujourd’hui récompensées par des jus positifs, libres et vivants, qui apportent émotions et plaisirs gustatifs à qui est prêt à les apprécier à leur juste valeur.
Toutes les cuvées proposées sont issues de fruits cueillis mûrs, élevés en culture bio ou biodynamique,
fermentés grâce aux levures indigènes,
sans aucun intrant ni sulfite ajouté, sans collage et non filtrées.
Des vins rayonnants et digestes, nés du mariage des mains de l’homme et du raisin, de la chaleur du soleil et de sa lumière,
de celle de la lune et des étoiles, de l’influence de la pluie et du vent, de la terre et du cosmos ✨
"SOUFRE PAS ÇA SULFITE" a été créé autour d’une passion commune, le vin naturel, mais aussi et surtout autour du partage,
de l’amitié, du bonheur et de l’amour de la nature 🌿