V.D.P Tortue Cistude - 2021
(Chasselas)
 
*Par Arnaud Siegfried - Domaine PuR Raisin
&
Jordi Renard - Domaine Maison Vulpin 🐾
🌍 Miège / Valais / Suisse
 
 Fruité / Minéral / Épicé / Complexe
(Notes florales & élégantes d'agrumes & épices douces).
Élevage sur lies fines, en Amphore de terre cuite.
 
Âge des vignes: 40 ans
Typicités du sol: Calcaire
Volume d'alcool: 11,7 %
Contenance: 75cl
 
"Je suis la Cistude d'Europe et je suis très menacée, 
pourtant je joue un rôle essentiel dans le maintien de la bonne santé des derniers marais suisse. En effet, je suis une véritable éboueuse en mangeant les animaux malades et morts et je participe activement à la dissémination des graines comme les nénuphars. Les marais, qui sont ma maison, sont des réservoirs de la biodiversité, mes amis les amphibiens, les castors et les libellules y vivent aussi. Ces milieux jouent un grand rôle dans le cycle de l'eau, ce sont des éponges qui empêchent les inondations. 
Il est capital de les protéger."
 
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Initiateurs du projet Tortue Cistude :
Arnaud Siegfried - PuR Raisin
& 
Jordi Renard - Maison Vulpin 
 
Remerciements & Participation :
°Raisins du vigneron Marc Güntert (BIOCAVE de Miège - VS)
°Jarre en terre cuite par le potier Mathieu Bartholin (Amphotère – France)
°Illustration par Rosalie Germeau (Rosywood – Belgique)
°Texte par la Dr. Sc. Nat., Biologiste (Charlotte Ducotterd)
°Imprimé par (Imprimerie Baudat - VD)