Le Paradis

Le Paradis

20,00 CHFPrix

Producteur : Jean-Marc TARD 

Domaine & surface : Domaine des Jumeaux - 11,5 hectares

Région & Pays : Vendée - Pays de la Loire - France

Appellation & cuvée : I.G.P Vendée - "Le Paradis"

Millésime : 2017

Cépage(s) : Pinot Noir

Âge des vignes : + de 25 ans

Typicités du sol : Argile, schiste rouge & quartz

Volume d’alcool : 12,5 %

Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg

 Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Ingrédient : Jus de raisin fermenté

Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté »

Levures indigènes

Ni collé, ni filtré

 

Caractéristiques : Fruité / Frais / Léger

(Notes aromatiques de fruits rouges & légère trame caramélisée)

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Rosé 2017

Rosé 2017

25,00 CHFPrix

Producteur :  Michaēl GEORGET

Domaine & surface : Le Temps Retrouvé - 10 hectares

Région & Pays :  Pyrénées Orientales - Occitanie - France

Appellation & cuvée : Vin de France - "Rosé"

Millésime : 2017

Cépage(s) : Grenache & Carignan

Âge des vignes : de 60 à 100 ans

Typicités du sol : Argile & calcaire

Volume d’alcool : 14 %

Contenance & poids : 75 cl - 1,3 kg

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Ingrédient : Jus de raisin fermenté

Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté »

Levures indigènes

Ni collé, ni filtré

 

Caractéristiques : Sec / Minéral / Vif

(Notes de baies rouges & d'épices, finale légèrement fumée)

Grandiose

Grandiose

23,00 CHFPrix
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Producteur : Tree & Luc LYBAERT

Domaine & surface : Lous-Grezes - 14 hectares

Région & Pays :  Cévennes - Languedoc Roussillon - France

Appellation & cuvée : Vin de France - "Grandiose"

Millésime : 2018

Cépage(s) : Syrah, Grenache & Chardonnay

Âge des vignes : + de 40 ans

Typicités du sol : Argile & calcaire

Volume d’alcool : 13 %

Contenance & poids : 75 cl - 1,5 kg

 Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Ingrédient : Jus de raisin fermenté

Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté »

Levures indigènes

Ni collé, ni filtré

 

Caractéristiques : Fruité Frais / Gourmand

(Notes de fruits rouges mûrs & d'épices douces)

Vielles Vignes

Vielles Vignes

23,00 CHFPrix

Producteur : Céline LAFOREST

Domaine & surface : Les Vignes Bleues - 10 hectares 

Région & Pays :  Lubéron - Provence - France

Appellation & cuvée : Vin de France - "Vielles Vignes"

Millésime : 2017

Cépage(s) : Grenache

Âge des vignes : + de 45 ans

Typicités du sol : Argile & calcaire

Volume d’alcool : 13 %

Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg

 Potentiel de garde : + de 5 ans

Ingrédient : Jus de raisin fermenté

Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté »

Levures indigènes

Ni collé, ni filtré

 Caractéristiques : Fruité / Tendre / Harmonieux

(Notes relevées de fruits rouges, fruits noirs & d'épices douces)

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Plenus - Rosa Rosae

Plenus - Rosa Rosae

22,50 CHFPrix

Producteur : Massimilliano D'ADDARIO

Domaine & surface : Marina Palusci - 7 hectares

Région & Pays : Pianella - Abruzzes - Italie

Appellation & cuvée : I.G.P Colline Pescaresi / Plenus - Rosa Rosae

Millésime : 2016

Cépage(s) : Montepulciano, Lambrusco Salamino, Muscat Rose,

Trebbiano, Sangiovese, Malvoisie des Abruzzes, Pecorino

Âge des vignes : de 15 à 30 ans

Typicités du sol : Argile & calcaire

Volume d’alcool : 12 %

Contenance & poids : 75 cl - 1,2 kg

 Potentiel de garde : 5 ans

Ingrédient : Jus de raisin fermenté

Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté »

Levures indigènes

Ni collé, ni filtré

 

Caractéristiques : Sec / Aromatique / Tendre

(Notes florales de roses, d'épices, de caramel doux et de fraise)

 

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Ammucca

Ammucca

25,00 CHFPrix

Producteur : Massimilliano D'ADDARIO & Andrea PENDIN

Domaines & surface : (Marina Palusci - 7 hectares) & (Tenuta l'Armonia 10 hectares)

Région & Pays : (Pianella - Abruzzes) & (Montecchio Maggiore - Vénetie) - Italie

Appellation & cuvée : "Ammucca"

Millésime : 2017

Cépage(s) : Montepulciano, Durello

Âge des vignes : de 20 à 70 ans

Typicités du sol : Argile & calcaire

Volume d’alcool : 12 %

Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg

 Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Ingrédient : Jus de raisin fermenté

Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté »

Levures indigènes

Ni collé, ni filtré

 

Caractéristiques : Sec / Frais / Aromatique / Complexe

(Notes de fruits rouges & d'épices, poivres)

À carafer : 1 heure d'aération minimum est nécessaire!

( Notes animales, cuir 🐗 )

=> Pour dégustateur averti...

Rosé

Rosé

28,00 CHFPrix

Producteur : Eva & Karl SCHNABEL

Domaine & surface : Schnabel - 5 hectares

Région & Pays : Sausal - Styrie - Autriche

Appellation & cuvée : "Rosé"

Millésime : 2017

Cépage(s) : Rotburger (Blauer Zweigelt)

Âge des vignes : + de 15 ans

Typicités du sol : Roche silicatée

Volume d’alcool : 11,5 %

Contenance & poids : 75 cl - 1,4 kg

Potentiel de garde : + de 10 ans

Ingrédient : Jus de raisin fermenté

Sans Aucun Intrant Ni Sulfite « ajouté »

Levures indigènes

Ni collé, ni filtré

 

Caractéristiques : Souple / Frais / Épicé

(Légères notes de fruits rouges, d'épices & sous-bois)

 

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