A.O.C. Alsace Riesling Schiefer (Coteaux du Schieferberg) 2023

(Riesling)

Maison Moritz-Prado

🌍  Albé / Alsace / France

Vif / Frais / Minéral

(Notes saline & salivante sur des notes de citron & zeste)

Élevé en jarre et cuve inox

Âge des vignes: 40 ans

Typicités du sol: Schiste

Volume d'alcool: 12,5 %

Contenance: 75cl

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La Maison Moritz Prado est née en 2018 de la rencontre de Ghislain Moritz, vigneron alsacien, et d’Angela Prado, colombienne passionnée par le vin.

Ils choisissent le village d' Albé, dans la vallée de Villé, pour créer leur domaine viticole, le plus haut d'Alsace, situé à plus de 450 mètres d'altitude. Ce terroir unique, constitué de schistes, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur exceptionnelles.

Le domaine s’étend sur environ 5 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, et certifié en biodynamie depuis 2022. Les pratiques respectueuses de l’environnement incluent le travail du sol à cheval, des vendanges manuelles et l’utilisation exclusive de levures indigènes. Les vins sont non filtrés et sans sulfites ajoutés, pour préserver leur authenticité.